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今日はカロリー無視のベーコンたっぷり卵黄2個入りの特製カルボナーラです。

ベーコンをニンニク&胡椒をたっぷり入れて炒めたら冷凍のカルボナーラをレンジで温めます。

更に別途購入したカルボナーラソースを湯煎して炒めたベーコンと混ぜ粉チーズをこれでもかと入れた後、温まったカルボナーラを投入して混ぜ火を止めてから卵黄を2個入れかき混ぜれば完成です。(多分800kcal以上かと) 続きを読む →

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牛丼チェーンの松屋で提供して話題になったジョージアの郷土料理「シュクメルリ」が食べたくなり、クリームシチューをベースにニンニクをめちゃめちゃたっぷり入れて鶏もも肉とサツマイモの代わりにじゃがいもを使い人参と玉ねぎにブロッコリーを入れて作ってみました。 続きを読む →

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3月2日の日曜日は4月並みの暖かな気候で、近所を散歩していると春を告げる花の一つ、ホトケノザが咲き始めていました。 続きを読む →

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1/10(金)の晩ご飯にカレーうどんを作りました。

最初に豚バラと人参玉ねぎをたっぷり入れてスパイス効かせたカレーを作り、うどんを茹でかけうどんを作ってカレーを混ぜれば出来上がり。

寒い冬にはピッタリで美味しく頂きました。

1/12(日)の晩ご飯にクリームシチュー丼を作りました。 続きを読む →

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今回は手抜きでお取り寄せした豚の角煮で丼を作りました。ご飯を丼の片側に寄せ空いた場所にキャベツをたっぷり乗せ醤油とマヨネーズをかけ湯煎した豚の角煮(ブロック)を切り上に乗せ半熟玉子を2個乗せて完成です。 続きを読む →

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カレーうどんがあるならクリームシチューうどんがあっても良いのでは？と思って作ってみました。

まず普通に豚バラと玉ねぎ人参ブロッコリーのクリームシチューを作り、お湯を少し多めに沸かしスライスしたニンニク1片が柔らかくなるまで茹で冷凍の讃岐うどんを入れて約1分後にうどんスープを入れます。かつをだしとクリームシチューに相性が良いコンソメスープを少々入れうどんが出来上がっところに先程のクリームシチューを投入しかき混ぜれば完成！ 続きを読む →

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10月の中頃ですが2ヶ月遅れで嫁さんが夏季休暇で猫を連れて車で実家の札幌まで帰省し、帰宅時に義理の母からのお土産で貰った超特大のいか飯｢弁慶｣(重さ600g)

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今日の晩ご飯は簡単濃厚カルボナーラ♬

ベーコンとウインナーをニンニクと一緒に炒めカルボナーラソースと粉チーズに卵黄を2個混ぜレンジで暖めた冷凍食品のカルボナーラを入れて混ぜれば出来上がり！ 続きを読む →